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馬拉狄酒莊
Chateau Malartic-Lagraviere

馬拉狄酒莊介紹  THE PROFILE

馬拉狄酒莊(Chateau Malartic-Lagraviere)位于法國波爾多格拉夫(Graves)產區下的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)子產區。在1959年正式確立的格拉夫分級中,共有16座酒莊被評為列級莊,其中紅、白葡萄酒均被列級的酒莊僅有6座,馬拉狄酒莊便是其中之一。

最初,馬拉狄酒莊名為“拉格維爾莊園(Domaine de Lagraviere)”。18世紀末時,酒莊被馬拉狄(Malartic)家族收購,馬拉狄家族內的希波呂特·莫賴斯·馬拉狄伯爵(Comte Hippolyte de Maures de Malartic)是一位聲名顯赫的法國海軍上將,曾在1756年的魁北克戰役中立下赫赫戰功。1850年,阿爾諾·理查德(Arnaud Ricard)夫人購買了這座酒莊。她為了紀念馬拉狄將軍和馬拉狄家族,將 “馬拉狄(Malartic)”這個名稱加到了酒莊名中,從此酒莊更名為“Chateau Malartic-Lagraviere”,并一直沿用至今,而酒莊如今所用的風帆戰船標志也似乎講述著馬拉狄將軍當年的豐功偉績。

直至1990年以前,馬拉狄酒莊一直由理查德家族掌管,該家族當時同時掌管著佛澤爾酒莊(Chateau de Fieuzal)和騎士酒莊(Domaine de Chevalier)。1990年,馬拉狄酒莊被出售給一位香檳生產商——洛朗-佩雷(Laurent-Perrier)。在購下馬拉狄酒莊之后的7年內,佩雷家族并未對其做太多的改變。

1996年末,酒莊再次轉手,此次接管的是一對比利時夫婦——艾爾弗雷德-亞歷山大·保尼(Alfred-Alexandre Bonnie)和米歇爾·保尼(Michele Bonnie)。保尼家族接手酒莊之后,投入了大量的人力與物力對莊園、釀造車間以及葡萄園進行了現代化更新,翻開了酒莊發展的新篇章。

馬拉狄酒莊擁有53公頃的葡萄園,位于幾百萬年前因沖積作用形成的砂礫丘頂,地理位置優越,酒莊名字里的“Lagraviere”在法語中即為“礫石”之意。葡萄園內土壤表層覆蓋著深達8米、排水性和吸熱性佳的礫石,其下又分布著含海洋貝殼的石灰巖土壤,既能為葡萄樹提供必需的營養物質,又可儲藏大量水分。園內葡萄種植密度為10,000株/公頃,其中紅葡萄占46公頃,分別為45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%梅洛(Merlot)、8%品麗珠(Cabernet Franc)以及2%味而多(Petit Verdot)。 白葡萄占7公頃,種植比例為80%的長相思(Sauvignon Blanc)和20%的賽美蓉(Semillon)。

從1997年開始,保尼家族開始在酒莊內實行可持續發展種植方式。酒莊采取諸多措施為葡萄園創造一個平衡多樣的生態環境,如不使用化學殺蟲劑,同時在園區建蜂巢,在休耕地塊種植鮮花……這一系列的努力促使酒莊先后在2008年和2015年獲得了可持續農業(Agriculture Raisonnee)認證和高環保價值(Haute Valeur Environnementale,簡稱HVE)認證。

在釀酒方面,馬拉狄酒莊的釀造車間全部以重力自流法(Gravity Flow)原理作業,發酵前會在震動篩選臺上對葡萄經過兩次精挑細選。酒莊的釀造車間建成于1998年,由建筑師伯納德·馬西埃(Bernard Mazieres)專門設計,呈八角形布局,配備有20個溫控圓錐形的小型不銹鋼罐和10個橡木桶,能對不同地塊收獲的葡萄串進行單獨發酵。馬拉狄酒莊的酒窖被認為是產區內現代化程度最高的酒窖之一。在能容納1,200個橡木桶的酒窖中,酒莊每年都會將25%-35%的舊橡木桶換成新桶,用以陳釀經調配后的酒液。酒莊還有一個能容納200個橡木桶的小型酒窖,專門用來陳釀白葡萄酒。此外,酒莊還聘請了著名的飛行釀酒師——米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問,為酒莊的葡萄酒品質保駕護航。

馬拉狄酒莊釀造的無論是白葡萄酒還是紅葡萄酒,無論是正牌酒還是副牌酒,都有著上乘的質量,多個年份都獲得眾酒評家90分以上的高分好評。值得一提的是,2016年馬拉狄酒莊紅葡萄酒(Chateau Malartic-Lagraviere, Pessac-Leognan, France)還榮登詹姆斯·薩克林(James Suckling)2016百大期酒榜單。

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