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寶斯科酒莊
Chateau Bouscaut

寶斯科酒莊介紹  THE PROFILE

寶斯科酒莊(Chateau Bouscaut)位于法國格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區。在1959年正式確立的格拉夫分級中,共有16座酒莊被評為列級莊,其中紅、白葡萄酒均被列級的酒莊僅有6座,寶斯科酒莊便是其中之一。

寶斯科酒莊的葡萄園在17世紀時便已存在,位于當時格拉夫的一個子產區——卡多雅克村(Cadaujac)。酒莊那時候的名字為“奧特魯頓(Haut Truchon)”,直到1881年土地登記后才更改為如今的“寶斯科酒莊(Chateau Bouscaut)”。進入20世紀后,酒莊在多任莊主的精心管理之下進入鼎盛時期,法國著名歌手如路易·茹韋(Louis Jouvet)、莫里斯·切瓦力亞(Maurice Chevalier)和吉爾伯特·貝考(Gilbert Becaud)等都曾是酒莊的座上客。1929年,酒莊兼并了鄰近的瓦魯酒莊(Chateau Valoux)。20世紀30年代,酒莊被吉倫特農業聯盟(Gironde Chamber of Agriculture)列為當地模范酒莊。1959年,在格拉夫列級莊評選中,酒莊的紅、白葡萄酒均被列級。

1962年,酒莊遭遇大火,除了酒窖外,整座酒莊都毀于一旦。當時的莊主維克多·帕拉斯(Victor Place)主持重建了酒莊,使酒莊恢復至原來的面貌。1968年,一群來自紐約的投資者收購了酒莊,并聘請了侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)的團隊來管理酒莊。1979年,酒莊被波爾多著名釀酒師呂西安·露桐(Lucien Lurton)買下,成為克里蒙酒莊(Chateau Climens)和布朗康田酒莊(Chateau Brane-Cantenac)等名莊同門。1990年,呂西安·露桐購買了卡多雅克村的拉莫特-寶斯科酒莊(Chateau Lamothe-Bouscaut),進一步擴大了酒莊葡萄園的面積。

1992年,呂西安·露桐的女兒索菲亞·露桐(Sophie Lurton)接管酒莊,之后在1997年,其丈夫勞倫特?格耿布勒(Laurent Cogombles)也參與到酒莊事務中。露桐家族在接手酒莊后,數次對酒莊進行了修繕,先后修建了環形不銹鋼釀造車間、混凝土罐釀造車間以及專門儲放紅葡萄酒的400平方米大酒窖,還有計劃地對葡萄園進行重新種植并擴大白葡萄品種的種植面積。如今,得益于露桐家族的熱情與創新管理,寶斯科酒莊一如既往地穩步向前發展著。

寶斯科酒莊葡萄園的總占地面積約為50公頃,葡萄樹的平均樹齡為35年。其中,白葡萄面積為10公頃,種有賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc);紅葡萄園面積為40公頃,種有比例相當的梅洛(Merlot)和赤霞珠(Sauvignon Blanc)以及小面積的馬爾貝克(Malbec)。園內主要以鈣質黏土和礫石土壤為主。酒莊被授予了高環境價值認證(Haute Valeur Environnementale, 簡稱HVE)。

在葡萄酒釀造方面,酒莊的紅葡萄酒通常在不銹鋼罐或混凝土罐中進行酒精發酵,之后會進行蘋果酸-乳酸(Malolactic-Fermentation),然后轉移至橡木桶中陳釀2年;白葡萄酒的酒精發酵以及陳釀過程都會在橡木桶中完成,陳釀期間還會進行攪桶,以增加葡萄酒的復雜性、飽滿度與陳年潛力。正牌酒的新桶使用比例通常為40%左右。

酒莊釀制的酒款主要包括寶斯科酒莊紅葡萄酒(Chateau Bouscaut, Pessac-Leognan, France)、寶斯科酒莊副牌干紅葡萄酒(Les Chenes de Bouscaut, Pessac-Leognan, France)、寶斯科酒莊干白葡萄酒(Chateau Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France)和寶斯科酒莊副牌干白葡萄酒(Les Chenes de Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France)。其正牌酒品質十分出色,是產區內頂級葡萄酒的佼佼者,多個年份獲得酒評家和酒評機構的高分評價。其副牌酒誕生于1998年,之前叫做“La Flamme de Bouscaut”,2004年才改為現在的名字。

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