酒款
plus專區

美景酒莊
Chateau Bellevue

美景酒莊介紹  THE PROFILE

美景酒莊(Chateau Bellevue)坐落于法國波爾多圣埃美隆(Saint-Emilion)產區,是圣埃美隆列級莊(Grand Cru Classe)之一。

美景酒莊的故事要從17世紀開始說起。那時,費?!へ惱站S(Fief de Bellevue)先生接管了圣埃美隆一片風土極好的葡萄園,并用自己的名字為葡萄園命名。隨后,這座酒莊都在其后人手中傳承。20世紀30年代,柯尼克(Conink)家族和普拉德·拉沃斯(Pradel de Lavaux)家族合資買下了美景酒莊這處資產。從釀造2000年份葡萄酒開始,波爾多葡萄酒界的“雙雄”——尼古拉斯·蒂安邦(Nicolas Thienpont)和斯蒂芬·德農古(Stephane Derenoncourt)受邀加入酒莊,這時美景酒莊才初次展現出了它的無限潛力。2007年,金鐘酒莊(Chateau Angelus)的主人寶德·拉佛雷斯特(Bouard de Laforest)家族買下美景酒莊50%的股份,并逐漸掌控了酒莊的經營權。金鐘時任莊主于貝·寶德·拉弗雷斯特(Hubert de Bouard de Laforest)剛一上任便將酒莊的釀酒設備、酒莊建筑和葡萄園等徹底翻新了一遍,并一直精心管理著這里的葡萄園和酒窖。

美景酒莊的葡萄園占地6.82公頃,坐落在圣埃美隆風土上佳的地塊,與數個圣埃美隆一級酒莊為鄰。其葡萄園分布于斜坡和高地上,景色頗為壯麗。園內葡萄藤的平均樹齡為40歲,土壤為黏土和石灰巖。園內本有2%的土地用來種植品麗珠(Cabernet Franc),但那些藤蔓在2015年全被鏟除,如今整片葡萄園全部用于種植梅洛(Merlot),這在圣埃美隆產區內也是極少有的情況。酒莊采用傳統的種植方式,當葡萄達到理想的成熟狀態時,酒莊會派人進行手工采摘,然后對葡萄進行篩選和破皮處理,接著將其裝入配有溫控設施的不銹鋼罐、混凝土發酵罐或者木質大桶中發酵2-3周。發酵結束后,酒液會轉移至全新的法國橡木桶中陳釀16-20個月。

美景酒莊的葡萄酒年產量約為20,000瓶,其正牌酒名為美景酒莊干紅葡萄酒(Chateau Bellevue, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)。美景酒莊采用100%梅洛釀制的葡萄酒擁有很高的集中度,散發出清新的水果香氣。這款葡萄酒適合搭配牛肉、羊肉、鹿肉和各種野味等肉類,非常適合在食用亞洲菜及金槍魚、蘑菇、意大利面和奶酪時飲用。

欢乐斗地主手机版下载