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酩悅香檳
Champagne Moet & Chandon

酩悅香檳介紹  THE PROFILE

酩悅香檳歷史頗為久遠,始創于1743年,如今已超越了兩個多世紀。據說有“香檳之父”之稱的圣本篤修士唐•培里儂(Dom Perignon)發明了香檳酒之后,酒莊創始人克勞德(Claude Moet)先生即著手試釀,然而酒莊卻一直名不見經傳,到他兒子接管時也未見有大突破。直到他的孫子杰•雷米(Jean-Remy Moet)掌管酒莊時,因杰•雷米認識了當時還是青年軍官的拿破侖一世,且拿破侖一世相當喜愛“酩悅”香檳,至此這個酒莊的名字才開始揚名天下。杰•雷米 死后,他的兒子維克多(Victor)與女婿皮埃爾(Pierre-Gabriel Chandon)共同繼承了酒莊,酒莊因此更名為酩悅香檳(Champagne Moet & Chandon),從此更加聲名遠揚。

  法國大革命時,唐•培里儂修士當年所住的歐維萊爾(Hautvillers)修道院與葡萄園被充公,酩悅酒莊把握機會于拍賣會中斥巨金將其購入,將其 辟為博物館,并加建了唐•培里儂銅像,令香檳愛好者以“朝圣”的心態前往參觀。這個非常明智的投資,讓人們都認為酩悅才是“武林正宗”。1927年,另一 個著名香檳酒商美斯樂(Mercier)莊主的女兒下嫁給酩悅酒莊的少東,而注冊商標“唐•培里儂”作為嫁妝也來到了酩悅酒莊。之后,酩悅酒莊立即將其最 好的香檳命名為“唐•培里儂”,在美國一炮打響。

  酩悅香檳擁有664公頃的葡萄園,所生產的各種香檳,占了法國香檳外銷總數的1/4,成為法國具有代表性的香檳品牌之一。其中,唐•培里儂精選——香檳王的瓶數,從不對外公開,據估計約有15萬瓶左右。一般香檳,5年便已成熟,過了10年就開始走下坡。而唐•培里儂精選香檳卻要10年才達到顛峰,甚 至再存放10年、20年也沒問題,這或許就是其能成為高身價“香檳王”的原因。除唐•培里儂精選香檳外,酩悅酒莊也生產唐•培里儂粉紅香檳,此香檳首次釀 造于1959年,用2/3的黑皮諾和1/3的霞多麗調配釀成,并不是每年都生產,優秀的年份有1999年、1996年、1985年和1982年。唐•培里 儂粉紅香檳曾被伊朗國王選為慶祝古波斯王朝成立2000年的專用香檳?,F在它已經成為歐美上流社會男女常用的定情酒。

  還值得一提的是,酩悅香檳隸屬的法國酩悅•軒尼詩-路易•威登集團,除了酩悅香檳這個品牌外,還經營著軒尼詩白蘭地(Hennessy)、路易•威登皮具(LV)和迪奧香水(Christian Dior)等,都是國際頂級品牌。

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