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布魯克菲爾茲酒莊
Brookfields

布魯克菲爾茲酒莊介紹  THE PROFILE

布魯克菲爾茲酒莊(Brookfields)位于新西蘭霍克斯灣(Hawkes Bay)葡萄酒產區。該酒莊是產區內最古老的精品酒莊。

  該酒莊創建于1937年,坐落在波光粼粼的杜塔科爾河(Tutaekuri River)沿岸。1977年,該酒莊由現任莊主彼得•羅伯遜(Peter Robertson)收購,在他的帶領下,酒莊已經發展成為新西蘭優質的葡萄酒生產商。

  迄今為止,酒莊以傳統和可持續性的釀酒理念為基礎,結合采用最佳的釀酒工藝,每年從霍克斯灣葡萄園生產出一瓶振奮人心的葡萄酒。從酒莊所采用的手工制造的25毫米混凝土磚塊創建于20世紀30年代的酒莊建筑物和酒窖足以見證布魯克菲爾茲酒莊的發展歷程。這些手工制作的混凝土磚塊為葡萄酒的陳年創設了理想的環境,并能讓酒窖保持低溫的環境,讓葡萄酒安然度過霍克斯灣炎熱的夏季。

  該酒莊每年的葡萄酒產量在8,000-10,000箱之間,就算在最偉大的年份產量也不會有很大的變化。酒莊不追求規模的擴大及產量的提升,相反,她更希望不斷挑戰探索,釀造出品質更佳,更富戲劇性的葡萄美酒。

  該酒莊奉行以釀造果香突出,年輕時享用也讓人愉悅,易于配餐的葡萄酒以及一些窖藏潛力大的美酒佳釀。在挑選葡萄園及評估葡萄風味發展潛力的時候,酒莊會優先考慮風土條件。葡萄酒的釀造始于葡萄園,受到葡萄園地形,土壤,氣候和文化多個因素相結合的影響。酒莊擁有多塊葡萄園,分別為Bergman Vineyard、Marshall Bank Vineyard、Ohiti Estate和Burnfoot Vineyard葡萄園,另外Hillside Vineyard葡萄園由Lyons 家族所有。各園區擁有各自不同的氣候及土壤特征,種植著不同的葡萄品種。Bergman Vineyard葡萄園以培植霞多麗(Chardonnay)為主;Marshall Bank Vineyard葡萄園土壤為排水性良好的粉砂壤土,肥力較低,培植了15株霞多麗克隆品種。其他的園區還種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(Pinot Gris)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、長相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot)等葡萄品種。

  該酒莊出產種類多樣的紅葡萄酒和白葡萄酒,如2012 'Bergman' Chardonnay、2013 'Robertson' Pinot Gris和2011 'Milestone' Viognier等白葡萄酒;2012 'Ohiti Estate' Cabernet Sauvignon、2012 'Burnfoot' Merlot和2012 'Sun-Dried' Malbec等紅葡萄酒。不少優質酒款還榮獲大獎或好評,如Brookfields 'Hillside' Syrah 2007在2011年Michael Coopers新西蘭葡萄酒導購指南中榮獲五星級的評價;Reserve Merlot/ Cabernet 2003在2005年皇家復活節葡萄酒展(Royal Easter Wine Show 2005)上勇奪金牌獎。

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