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為什么有的葡萄酒用軟木塞,有的用螺旋蓋?

軟木塞和螺旋蓋都能起到將葡萄酒和氧氣隔絕開來的作用。

軟木塞的歷史比較悠久,是天然可再生資源,有利于葡萄酒的瓶中陳年,但價格昂貴,且容易導致軟木塞污染,產生濕紙板和發霉的味道。而螺旋蓋則彌補了軟木塞的缺點,便宜且不存在軟木塞污染,但透氣性不佳,大多不可再生。酒商根據酒莊和市場不同的需求來決定采用軟木塞還是螺旋蓋。

 

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