酒款
機場店每日品鑒

揭示波爾多的產區關系

2013年12月13日 9:21:28    紅酒世界網
點擊次數:13053
摘要: 波爾多葡萄酒產區是由不同級別和范圍的大大小小的產區構成的,而其中的每個產區都對葡萄的栽培和葡萄酒的釀制做出了各自的管理規定。本位介紹的內容有關波爾多各葡萄酒產區的關系。

波爾多(Bordeaux)葡萄酒產區是由不同級別和范圍的大大小小的產區構成的,而其中的每個產區都對葡萄的栽培和葡萄酒的釀制做出了各自的管理規定。

一、波爾多的法定命名產區

波爾多位于法國西南部,毫無疑問是全球首屈一指的高級紅葡萄酒生產地。從地貌來看,該產區可粗略地分成兩個子產區,即波爾多左岸(Left Bank)和波爾多右岸(Right Bank),二者以吉倫特河(Gironde River)為界。

揭示波爾多的產區關系

(點擊圖片即可觀看)

波爾多的左岸和右岸都有各自的葡萄酒特點。例如,左岸葡萄酒主要是用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀制而成,而右岸則更多地以梅洛(Merlot)葡萄酒為主要調配成分。雖然每個酒莊在釀制精品葡萄酒方面都有自己的方式,但各地區有關葡萄酒的法律法規還是幾乎已細化到葡萄酒生產的各個環節,如篩選方式,種植密度,修剪方式,采摘方式,酒精和糖分的含量,生產環節應用的技術以及最后的葡萄酒熟成和裝瓶。波爾多目前共有約60個AOC產區,這些產區內的酒莊都必須按照既定的需求和規則標準進行生產。

揭示波爾多的產區關系

(點擊圖片即可觀看)

對于精品葡萄酒來說,酒商原產地所屬的行政區域沒有該酒莊所屬的法定產區命名重要,這是因為,法定命名產區更能夠說明有關此葡萄酒的信息,而該酒莊所在的行政區與就未必能說明這一點。

二、波爾多的法定命名產區關系

揭示波爾多的產區關系

(點擊圖片即可觀看)

一瓶高級葡萄酒的原產地可以說明此葡萄酒的品質、類型、釀酒葡萄、風土條件、酒精含量、種植方式和生產技術。而比這還要重要的是此葡萄酒的AOC產區名稱。AOC產區的名稱往往能夠說明葡萄酒生產過程中的所有細節,因此,尤其是在對待高品質投資葡萄酒時,這一點對于消費者和投資者來說顯得都非常重要。此外,可以粗略地說,葡萄酒酒標標識的AOC范圍越小,此瓶葡萄酒的品質可能就越高。

聲明:本文版權屬于“紅酒世界網”,轉載請保留版權信息。關注微信號“wine-world”,隨時隨地了解最新紅酒資訊。

未經授權不得轉載,獲取授權請聯系紅酒世界網   
電話:+86 755 2690 1406   郵箱:[email protected]
紅酒世界網微信
掃一掃
分享本文到微信
本文標簽: 波爾多      葡萄酒產區      葡萄品種     
相關文章 RELEVANT ARTICLES
跨境
欢乐斗地主手机版下载