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中央山谷(Central Valley)

中央山谷(Central Valley)是智利最重要的(就產量來說)葡萄酒產區,也是智利最大的葡萄酒產區之一,智利出口的葡萄酒90%來自這里。它從邁坡谷(Maipo Valley)一直延伸到莫萊谷(Maule Valley)的南端,長度達到400公里(約250英里),但寬度較小,大約只有100公里。中央山谷這個產區的名稱很容易和地理上的“中央山谷(Central Valley)”所混淆,其實后者位于太平洋海岸線和安第斯山脈低麓之間,從北至南綿延超過1000公里(約620英里)。

  在中央山谷產區之內,又分出了四個子產區,分別是邁坡谷、蘭佩谷(Rapel Valley)、庫里科谷(Curico Valley)和莫萊谷。其中,蘭佩谷又分為兩個產地,即卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)。這些子產區中,邁坡谷是智利最著名的葡萄酒產區,也是智利葡萄酒誕生的搖籃,生產著智利最成功的出口葡萄酒??ㄇ〔脊冉^大多數的葡萄園都靠近安第斯山脈,各個葡萄園的氣溫相差很大,土壤瘦薄,但出產的葡萄酒卻是智利最優秀最上層的??占庸瞎柔勗斓钠咸丫仆ǔ3霈F在全球最佳葡萄酒排行榜的前列,因其醇厚的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和馬爾貝克(Malbec)葡萄酒而倍受贊譽。莫萊谷是智利最大和最古老的山谷之一,如今正生產著激動人心的、自然平衡的混合佳麗釀、赤霞珠和馬爾貝克葡萄酒。

  中央山谷是多種葡萄品種的原產地,但區內種植最多的是國際上流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)。智利的標志性葡萄品種佳美娜在這里也占有一席之地,其地位正如馬爾貝克(Malbec)在門多薩(Mendoza)的地位一樣。產區內較為涼爽的區域正在逐漸發展起來,釀酒商們不斷在這些地方嘗試種植新的葡萄品種,比如維歐尼(Viognier)、雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)。

  由于地域廣闊、氣候不同、土壤多樣,這片產區出產的葡萄酒風格多種多樣,質量也高低不一,包括北部邁坡谷所產的具有波爾多(Bordeaux)風格的上等葡萄酒(價格較為昂貴),莫萊谷所產的更為古老、傳統的葡萄酒等等。隨著現代釀酒技術的廣泛傳播,具有涼爽氣候的新興產地正日益受到人們的關注,尤其是安第斯山腳和受到太平洋影響的河谷地帶。

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